Churrasqueira ou recanto do guerreiro ?

Para a família do meu marido é o mesmo lugar ! Descendente de gaúchos radicados em Santa Catarina um lugar sem churrasqueira não pode ser um recanto de guerreiros !!!!! A churrasqueira trás um quê masculino, sem querer causar polêmicas, mas com certeza eles dão muito mais valor a este espaço do que nos mulheres, porque será? Diz a lenda que os homens desde os primórdios relaxam ao apreciar o fogo, durante as guerras, nos momentos mais difíceis, o descanso chegava ao anoitecer e ao contemplar o fogo para aquecer o corpo ou cozinhar o alimento os guerreiros conseguiam estabelecer com o fogo uma relação única onde conseguiam recuperar as energias e descansar a atividade cerebral. Verdade ou não , neste momento e em um país tropical como o nosso a apreciação do fogo é na churrasqueira e talvez por isso está "veneração" pelo ambiente onde a churrasqueira está !







Mas para ela estar completa precisamos uma série de aparatos que compõe este espaço, afinal não há fogo sem carvão, e precisamos guardá-lo em algum lugar ....o mesmo para os espetos e grelhas, e o sal e a tábua enfim precisamos do minimo para executar um churrasco dentro de um apartamento ou uma residencia, e um espaço para o homem se mexer espetar a carne, virar a carne, tirar a carne, enfim com certo conforto para ele fazer isso com satisfação, e é claro uma cervejeira por perto, aliás quanto mais perto melhor, ou uma chopeira, e os lixos ( orgânico e reciclado), então voce deve estar pensando preciso de quantos metros para colocar tudo isso ????? Na verdade para quem curte um churrasco independente do espaço, o importante é o fogo a carne e o copo cheio ! Então mesmo que o local pareça pequeno, com jeitinho cabe tudo e o seu guerreiro vai ficar feliz da vida com o espaço dele !




Quando pensamos em churrasqueira, o ideal é imaginar que a mesma poderia ou deveria fazer parte da cozinha , do espaço gourmet, e hoje para grandes apartamentos e novos projetos é uma realidade, mas para pequenos espaços a sacada acolhe este lugar que acaba se tornando um recanto familiar , então tem que ser prático, gostoso e funcional.


A sugestão mais comum são churrasqueiras com um toque de rusticidade , mas nada nos impede de espaços modernos para abrigar este tão desejado recanto. As perguntas que mais me fazem é qual o revestimento que devo usar na churrasqueira , uma vez que a churrasqueira é bem feita com tijolos refratários e proprios para isolar o calor, qualquer revestimento, os cerâmicos são os mais duráveis , como porcelanato, tijolinhos, ceramicas de diversos tipo e formatos, pedras rusticas ou polidas, vidro e até espelhos podem ser usados , mas o que mais tem aceitação são os cerâmicos com aspectos rústicos, como porcelanatos que imitam madeira, tijolinhos , e tijolinhos compactos. Mas muitas vezes a churrasqueria esta dentro da habitação, no espaço gourmet, e nestes casos revestimentos mais finos como espelho, pedras polidas, porcelanatos polidos, vidros são os mais adequados.



A famosa bancada de apoio, é um grande dilema, pois em geral as pessoas fazem alta, mas internamente deveriam ter no máximo a altura da mesa ( 75 cm ) no entanto quando o espaço é pequeno colocam a bancada alta e estreita , daí o churrasqueiro tem que ser bem alto, porque segurar o espeto e tirar a carne com o braço lá em cima, não é fácil não , então cuidado, o apoio deve ser mais baixo, o alto é somente para dar um visual melhor e respaldo para o churrasqueiro, como em bancada de bar. Outra situação muito comum são as banquetas na frente do da bancada, fica lindo, mas sinceramente não são as mais confortáveis, pessoas pequenas em banquetas sem apoio são um problema ( falo por experiência própria , tenho 1,55 m ) se a pessoa é alta ou tem as pernas longas, não consegue imaginar o que é saltar para sentar na banqueta , então com